材料:欧洲杯体育
排骨500g
话梅10颗
冰糖50g
生抽、老抽各1汤匙
料酒、米醋各1汤匙
姜5片
蒜3瓣
八角2颗
干辣椒2个(可选)
净水适量
制作才气简述:
排骨焯水:切块,冷水下锅,加姜片焯水,洗净备用。
炒糖色:冰糖熔化至红褐色,快炒排骨至挂色。
加调料:生抽、老抽、料酒、米醋,加水没过排骨。
炖煮:加入话梅过火水、姜、八角、蒜,小火慢炖至软烂。
收汁:开大火收浓汤汁,出锅撒葱花或
芝麻点缀。
话梅排骨欧洲杯体育,家常可口,易学好作念,酸甜口感,引东谈主食欲。
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